Loading… Его миниатюрные плоды самой разнообразной окраски не только красиво выглядят, но еще и съедобны. Декоративный перец в горшке, уход (фото растения будет в статье) за которым легкий и не сложный – это идеальная культура для дома. Компактные симпатичные кустики порадуют цветоводов, а плоды – пригодятся хозяйкам для приготовления обеда.
Выбор и подготовка горшка
Рассмотрим, как вырастить горький перец в горшке дома.
Для того, чтобы выращивать перец чили, можно использовать обычный цветочный горшок. Из всего разнообразия цветочных горшков предпочтение следует отдать пластиковым горшкам объёмом в 1–2 литра.
Глиняные горшки тоже можно использовать, но они хуже, так как имеют свойство вытягивать воду из почвы. Горшок должен обязательно иметь отверстие для дренажа, чтобы отводить излишек влаги.
Если горшок был использован ранее, он может содержать паразитические бактерии, споры грибов и яйца животных-паразитов. Чтобы очистить горшок, достаточно вымыть его горячей водой с мылом и щёткой.
Садовая почва так же может содержать множество опасных для растения паразитов. Чтобы избежать болезней, купить готовую многоцелевую почвенную смесь. В смесь добавьте агровермикулит.
Описание
Перец кустарниковый — декоративная разновидность Перца стручкового. Это растение, как и все Капсикумы, зародилось в американских тропиках, откуда после открытия континента попало на территорию Европы и Азии, Африки и Австралии.
Компактные кустики в природе живут больше десятилетия. В российских огородах их выращивают, как правило, один сезон. Но в качестве горшечной культуры Перец кустарниковый растет, цветет и плодоносит несколько лет.
НА ФОТО: Перец кустарниковый отлично чувствует себя на подоконниках, балконах, террасах.
Корневая система располагается в верхних слоях почвы. Интенсивный рост корней продолжается до начала плодообразования, а затем приостанавливается. Примечательно, что у выращенных через рассаду кустиков нет главного стержня, его место занимает короткий отросток.
Стебель ветвится от основания, длина боковых веточек часто превышает половину высоты растения. К моменту образования плодов мягкий побег древесневеет.
Главный стебель и боковые веточки густо облиственны. Яйцевидные или широколанцетные листья сидят на черешках, нижние — очередные, верхние располагаются супротивно.
НА ФОТО: Листва Перца кустарникового окрашена в однородный светло- или темно-зеленый цвет.
Цветение начинается в июне и длится до ноября. Пазушные цветки бывают белыми, зеленоватыми, желтоватыми. Чаще они появляются по одному, реже парами или тройками. Опыляется растение самостоятельно и при помощи насекомых, после чего завязываются плоды.
Именно из-за этих ложных ягод Перец кустарниковый ввели в культуру. Маленькие плоды (5–12 г.) созревают быстро, они бывают пониклыми и торчащими, разнообразными по форме и окраске. Объединяющий признак — острый вкус. Плоды употребляют в пищу в свежем и сушеном виде.
НА ФОТО: Ложные ягоды обладают еще одним достоинством — декоративностью. Кустики с яркими плодами смотрятся нарядно и эффектно. В странах Западной Европы их специально выращивают к Рождеству.
Все современные сорта Перца кустарникового красивы, но не все съедобны. Наряду с ‘Бабьим летом’, ‘Кармен’, ‘Пиковой дамой’, ‘Пятицветом’ в продажу поступают семена ярких, но совершенно непригодных в пищу растений. Таких как ‘Клоун’, ‘Оранжина’, ‘Красная ракета’.
Как вырастить рассаду из семян?
Рассмотрим, как вырастить декоративный или комнатный перец из семян в домашних условиях.
Чтобы семена проросли быстрее, не нужно сразу высаживать их почву. Сначала дайте им как следует пропитаться влагой и прогреться.
Для этого нужно взять два бумажных полотенца, намочить их, а между ними равномерным слоем уложить семена.
Частота укладки семян тут значения не имеет, главное, чтобы каждое семя получало равный доступ к теплу и влаге.
Когда семена уложены между двумя полотенцами, следует поместить их в пластиковую ёмкость или пакет, и закрыть.
Продержав семена в таком состоянии 4–5 дней в тёплом проветриваемом шкафу, убедитесь, что они набухли и проклюнулись. Набухшие семена высаживаются в почву.
Популярные сорта комнатного горького перца
Сорта перца для домашнего выращивания выбираются исходя из того, какое именно растение более желательно: высокое или низкое, с острыми на вкус плодами или не очень, круглые они должны быть или продолговатые. Также во внимание берется срок созревания и длительность плодоношения. Всю необходимую информацию производитель указывает на упаковке.
- Бабье лето — раннеспелый овощ, с сроками созревания до 4 месяцев. Куст вырастает высотой до 35 см, раскидистый, с небольшими листьями. Плоды округой формы, гадкие, светло-зеленого цвета, но по мере созревания приобретают красный оттенок. Масса каждой перчинки составляет 5 г. Имеют ярко выраженный аромат и острые на вкус.
- Сорт Огонек самый известный для выращивания в квартире. Размер растения до 30 см, куст довольно компактный. Срок созревания и плодоношения составляет 3–4 месяца. За один период может поспеть почти 50 перчинок ярко-красного цвета. Огонек относится к многолетникам и живет около 6 лет при условии правильного ухода.
- Аладдин — раннеспелое растение с высокой урожайностью. Высота куста 40 см, плоды имеют удлиненную форму, за период созревание переходят от фиолетового или белого оттенка к насыщенно красному цвету. Данная разновидность хорошо переносит тень и не требует дополнительного освещения. Благодаря сильному аромату плоды используют в качестве специи для консервации.
- Пиковая дама — среднеспелый вид с практически одновременным созреванием плодов. Куст имеет округлую форму с небольшим количеством листьев, вырастает до 25 см. Перцы конусообразные с заостренным кончиком, гладкие. В процессе созревания из фиолетовых превращаются в алые. На вкус острые, с сильным ароматом.
Комнатный горький перец Бабье лето
Все эти сорта отлично подойдут как для одиночного высаживания, так и для комбинирования их в одном месте.
Высаживание семян и выращивание рассады
Высаживать семена можно как сразу в готовые горшки, так и сначала в маленькие стаканчики с тем, чтобы потом пикировать и отобрать лучшие саженцы.
Чтобы улучшить контакт с субстратом, его нужно немного утрамбовать, а лишь затем посадить семечки, по 3–4 в один горшочек.
После этого семя следует засыпать субстратом на 1 сантиметр. Затем горшки или стаканчики с семенами закрывают полиэтиленовой плёнкой.
После всходов плёнку следует убрать.
Чтобы рассада развивалась нормально, поддерживайте высокую влажность, взбрызгивая почву из распылителя, а горшочки либо стаканчики держите на подоконнике с южной или юго-западной стороны.
Температура должна колебаться в пределах 22–25 градусов Цельсия. Чтобы рассада не испытывала нехватки света, применяйте искусственность освещение.
Световой день для растений должен продолжаться 18 часов.
Если Вы избрали выращивание семян горького перца с пикировкой, то пикировать нужно через месяц после всходов. Стаканчик переворачивается, а ком земли вместе с растениями выдавливается из него так, чтобы стебли растений оказались между пальцами.
Затем ком земли разделяется, худшие растения выбраковываются, а лучшие пересаживаются в горшок.
Узнать больше о выращивании горького перца можно на видео ниже:
Удивительные качества горького перца сделали его популярным во всем мире. Некоторые из его видов нашли применение не только в кулинарии, но и в медицине.
Декоративный перец в горшке – уход (фото)
Когда на рассаде сформируется первая пара настоящих листиков, ее нужно пересадить в более просторные горшочки (1 л). Делается это методом перевалки, причем без дополнительного заглубления ростков. В такой емкости кустик может расти до тех пор, пока не даст до 7 листочков. Затем его снова следует пересадить в горшок, в 4 раза больше по объему.
Комнатные перцы нуждаются в таком уходе:
На зиму горшки с растениями можно переставить в прохладную комнату, но не ниже 18° С тепла. При этом там должно быть светло. В этот период растения отдыхают и готовятся к новому плодоношению. Хотя современные гибриды могут приносить плоды круглый год.
Уход за взрослыми растениями
Чтобы успешно выращивать взрослые растения перца чили, нужно соблюдать все те же условия, что и при выращивании рассады: растения должны получать максимальное количество световой энергии.
Но Световой день можно сократить до 14–15 часов. Растению полезна циркуляция воздуха, но не сквозняки. По этой причине нежелательно держать растение рядом с кондиционером или нагревательными приборами.
Взрослому растению нужно большое количество воды, поэтому его надо проливать, пока вода не польётся из дренажных отверстий. Подкармливать растение надо сбалансированным удобрением 15:15:15 по разу в месяц.
Летом растение будет хорошо себя чувствовать в открытом грунте или парнике.
При выращивании в открытом грунте ночная температура не должна быть меньше, чем 12 градусов.
Чем отличается декоративный перец от того, что растет в огороде
Главной особенностью декоративных сортов являются их компактные размеры. Высота комнатных кустиков не превышает 40 см. Листья имеют ту же продолговатую форму, что и у огородных видов, только они мельче. Это касается и плодов – перчики как будто уменьшенные в размере. В зависимости от сорта, они могут быть не только красными или желтыми, но даже почти сиреневыми. Однако для всех разновидностей характерна миниатюрность. Каждый перчик в длину не более 2,5 см, а весит максимум 15 г.
Декоративные сорта могут жить до 5 лет, при этом они самоопыляемые.
Сбор урожая
Перец чили достигает зрелости через 90 дней после появления всходов.
Для срезания плодов используйте садовые ножницы или нож, плодоножку срезайте непосредственно над плодом. Желательно не обрезать больше одного плода в день.
Таким образом, красный перец чили можно легко вырастить как в комнате на подоконнике, так в открытом грунте или на крытой грядке. Основные условия – достаточное количестве света, что особенно важно молодым растениям, обильный полив и тепло. В основном уход за перцем чили схож с уходом за томатами и др. паслёновыми.
Распространенные вопросы по выращиванию острого перца дома
При размножении черенками для лучшего укоренения стебли прищипывают. Эту процедуру проводят и в раннем возрасте сеянцев, после формирования четырех настоящих листков, чтобы сформировать крону. Во время первого плодоношения советуют прищипнуть верхушку каждой ветки. Благодаря прищипке можно получить не только красивый, но и обильно плодоносящий куст.
Обрезка, как и прищипка, помогает овощеводу усилить рост, увеличить урожайность и сформировать декоративную крону. Как только выросли новые боковые стебли или ростки, которые «выбиваются» из густой кроны, их удаляют при помощи стерильного острого садового инструмента или ножа. Растение легко переносит обрезку, поэтому периодически необходимо срезать ветки на половину длины.
Вырастить перец в собственной квартире довольно просто. Он отлично подойдет для тех, кто не любит долго ждать результата, ведь от посева семян до сбора урожая проходит всего 3–4 месяца. При выполнении всех рекомендаций по уходу можно получить не только яркое растение, но и отличную специю для консервации и солений.
Трудности при выращивании
— На кустах мало плодов – попробуйте самостоятельно опылять цветки при помощи мягкой кисточки; — Зимой при сильно сухом и теплом воздухе могут осыпаться плоды и листья; — Перелив перца или полив холодной водой приводит к загниванию корней. — Слишком сухой воздух в помещении приводит к появлению на растениях паутинного клеща. Для борьбы с тлей и клещем перемолоть острые перчинки, настоять в теплой воде 24 часа в пропорции 1:10. Перед опрыскиванием добавить на 1 литр воды 1 ч.л. тертого мыла и опрыскать растения три раза, с интервалом в 5 дней.
Вернуться к оглавлению
Польза и вред перца чили для организма
Важнейшая составляющая чили — капсаицин, алкалоид со жгучим вкусом. Регулярное употребление чили может способствовать гибели злокачественных клеток. Кроме того, перец содержит целый набор витаминов и микроэлементов. Он разжижает кровь, выводит токсины, снижает уровень холестерина, повышает работоспособность мозга, оздоравливает микрофлору кишечника, укрепляет иммунитет, позволяет снизить массу тела.
Наиболее горькая часть растения — семена.
Вреден перец чили людям с заболеваниями желудка и имеющим индивидуальную непереносимость. Нежелательно его использование в питании детей и беременных женщин.
Что делать в случае неосторожного обращения со жгучим продуктом
Попадание перца на слизистые может вызвать химический ожог, особенно опасно попадание в глаза. В лучшем случае это будет временное покраснение и боль, но часто приходится обращаться и к врачам. Для снятия основных симптомов ожогов кожи используют протирание растительными маслами или настоями чая. В глаза закапывают Альбуцид или раствор борной кислоты, но обращение к офтальмологу весьма желательно.
