Не занимайтесь самолечением. Обязательно обратитесь к профильному специалисту.
Годжи (дереза обыкновенная или тибетский барбарис) — это растение, культивируемое в Китае, на Тибете и в Гималаях. Сушеные ягоды годжи используются в качестве суперфуда. В каждой штучке огромный заряд витаминов и микроэлементов, а еще уникальные полисахариды, которые встречаются только в плодах goji. Купить ягоды можно в магазинчиках с продуктами правильного питания или на специальных сайтах.
Но недобросовестные производители продают под видом плодов дерезы обычный барбарис или кизил. Разберемся, одно ли и то же ягоды годжи и барбарис, как отличить подделку и выбрать хороший продукт.
Как обманывают покупателей
Дикая популярность годжи заставляет мошенников придумывать все новые схемы. Внешне сушеные плоды годжи похожи на барбарис или кизил, их легко перепутать. Покупателям, которые еще не разобрались в особенностях продуктов, можно продать дешевый барбарис, растущий в России повсюду.
Волчьи ягоды (еще одно название годжи) — другое дело. Их культивируют в нашей стране, но не в таких больших количествах, как в Китае или на Тибете. Логично, что в процессе обработки, закупки и пересылки товара цена сильно возрастает. Мошенникам проще купить недорогой барбарис, а затем продать под видом целебных китайских ягод годжи. Но волшебного эффекта, обещанного производителем, можно не ждать.
Не соблазняйтесь низкой ценой ягод годжи! Это может быть далеко не полезный азиатский продукт, а совсем другая ягода.
Сходства годжи, барбариса и кизила
Все три плода похожи друг на друга: они продолговатой формы, а кожура окрашена в ярко-красный цвет. Есть и другие сходства:
- барбарис и годжи — колючие кустарники;
- все три плода съедобны и используются в кулинарии.
Кизил растет на деревьях, но в свежем и высушенном виде ягодки очень похожи на годжи.
Сходств довольно мало, но, если не знать, чем отличаются дорогие ягоды годжи от барбариса или кизила, сложно понять, что лежит на прилавке.
Различия ягод
На самом деле у барбариса, кизила и годжи много различий:
- первые две ягоды растут везде, а родина годжи — Китай;
- у барбариса овальные листочки, а у дерезы — продолговатые;
- цветы различаются оттенками: у барбариса они желтые, у годжи — фиолетовые;
- внутри барбарисовой и кизиловой ягодок находится плотная косточка, а у ягод дерезы много мелких семян.
Свежие плоды похожи, но при высушивании появляется разница. Годжи сохраняют первоначальную форму и красный цвет, а барбариски темнеют и становятся круглее.
Разница есть в составе и свойствах ягод. Барбарис подходит для диетического питания, но в плане пользы проигрывает дерезе обыкновенной. В барбарисовых плодах много углеводов, алкалоидов и дубильных веществ. Эти компоненты помогают наладить работу желудочно-кишечного тракта, убрать воспалительный процесс в организме и избавиться от мышечных спазмов. Барбарис по полезным свойствам похож на кизил, только в последнем больше витаминов С и Е.
Годжи используют в качестве уникального источника питательных веществ. В ягодках много аскорбиновой кислоты, белка и целый витаминный комплекс. Они воздействуют не только на ЖКТ, но и на весь организм, помогая сохранить энергию во время серьезных тренировок, поддержать хорошее общее самочувствие и поднять иммунитет. Ягоды годжи — сильнейший антиоксидант, предотвращающий преждевременное старение. А еще компоненты тибетского продукта нормализуют давление и уровень холестерина, поддерживают хорошее зрение, укрепляют опорно-двигательный аппарат и улучшают работу сердечно-сосудистой системы.
Узнайте больше о полезных свойствах goji из видео:
- Ягоды годжи — полезные свойства и противопоказания
Как отличить разные ягоды друг от друга
Чтобы купить действительно качественные плоды дерезы обыкновенной, следуйте нашей инструкции. Есть несколько критериев, по которым три продукта сильно различаются:
- Цвет и форма ягод. Свежие плоды годжи имеют грушевидную форму, а барбарис и кизил — вытянутую. Но встретить дерезу в России сложно (к тому же несушеные ягоды ядовиты!), поэтому обратим внимание и на сухие плоды. Барбариски после сушки темнеют и немного сплющиваются, а годжи сохраняют форму и ярко-красный цвет.
- Вкус и запах. Если покупаете не пакетированный продукт, а на развес, попросите попробовать одну штучку. Качественные ягоды годжи сладкие, а у барбариса чувствуется отчетливый кислый привкус.
- Косточки. При раскусывании плода вы заметите еще одно отличие. Если внутри большая косточка, это барбарис или кизил. Если семян много и они мелкие, это действительно годжи.
- Тест с водой. Купленные ягоды можно проверить при помощи горячей воды. Просто насыпьте несколько штучек в стакан и залейте кипятком. Годжи сразу всплывают и окрашивают воду в розовый цвет.
Эти простые способы помогут легко определить, что за продукт вы покупаете.
Как купить настоящие ягоды годжи
Чтобы не сомневаться в качестве добавки, обязательно следуйте нашей инструкции и выбирайте только проверенных производителей. Например, на iHerb риск нарваться на подделку равен нулю: компания строго следит за качеством продукции и обязательно тестирует ее перед продажей.
Качественные плоды годжи не могут стоить слишком дешево. Если вы увидели ягоды по 50 рублей за 100 граммов, будьте уверены, что это либо подделка, либо продукт очень низкого качества. Пользы от него ждать не стоит.
Где приобрести качественные ягоды
Если вы покупаете добавку в интернете, обращайте внимание на сам сайт. Не стоит оформлять заказ на подозрительных интернет-порталах. Слишком высок риск, что придет просроченный или плохой продукт либо продавец вообще его не отправит.
Самые низкие цены на ягоды годжи — в известном интернет-магазине iHerb. У других продавцов стоимость будет на 30–50% выше. Можете проверить сами.
На Айхерб действует скидка до 10% по этому промокоду:
Промокод активируется в корзине после добавления 1-го товара и действует только на 1-й заказ.
ТОП-6 продуктов:
